爱喝茶的出家人很多，但是会种茶的出家人仍不多。作 为台湾佛法山开山宗长的圣轮法师不只擅品茶，还能种出好茶，因此被推选为台湾茶协会理事长，他的目标就是希望全民一起喝好茶。圣轮法师推广有机农耕，提倡有机健康饮食，主张净化心灵，从吃开始。他带领弟子上山劳作，种植有机蔬果，将大自然当成修行道场。在此次闽台茶叶合作研究分会成立与学术研讨会上，他指出当前全球面临温室效应，保护地球“母亲”人人有责，应当利用现代科学技术，大力开展有机茶叶种植，让茶园向公园化、生态化、教育化、休闲化、健康化发展。此外，有机茶叶也更能打开国际销路。圣轮法师说：“茶道里的第一层境界是‘和’，我们种茶，不能伤天地之和气。在产茶的同时留住青山，比如在茶园四周可以多种绿树，让整座茶山生机盎然，不仅留住茶香，也要留住土香。”

　　近年来，闽台茶事合作交流十分热络，作为台湾茶协会理事长，圣轮法师对此有较深入的了解。他说台胞茶商到福建的投资有两种模式，一是承包当地的旧茶园，然后加以改良翻新，比如福州文武雪峰农场；另一种是台商向福建各级政府租赁土地开发新茶场，比如占地3万多亩的漳平永福高山茶基地。台商来福建创业，带来了先进的技术设备和管理经验，他们勤劳苦干，用心经营，搞精致农业，致力于茶叶品种改良，使茶叶种得少，产得多，味道美，这对当地的茶叶种植当有一定的指导示范作用。圣轮法师指出，当前，茶叶生产方兴未艾，但小牌子太多，让消费者无所适从，应当打出精而美的大品牌，这样可增加中国茶叶的国际竞争力，品牌建设是闽台茶业合作中应当加以研究的一个课题。

　　圣轮法师强调应在茶农中推广茶文化，泡茶、品茶、茶艺、茶道，这一步步是息息相关的，他认为，茶文化的普及对茶农知识修养的提升大有裨益，注重茶叶经济繁荣与精神文明建设并行不悖，唯有这样，两岸的茶事业才会蓬勃发展。（记者 林娟）

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