“我们不仅与武夷山定点的宾馆，市区、景区两地餐饮业从业者签订了餐饮卫生安全责任书，还广泛深入各大小饮食店进行全面监督巡查。”11日，记者从市卫生监督所获悉，为保障茶博会期间的饮食卫生安全，该所正全力开展巡查工作。

　　据了解，继9日制定《重大活动食品卫生保障技术规范》 ，市卫生监督所又于11日制定了《食品卫生防范及食物中毒应急处理预案》。他们从闽北10个县（市、区）抽调的50名食品卫生监督员和省里请来的2名卫生监督管理专家，已于12日全部抵达武夷山，经过集中培训后，全面进驻各定点宾馆、宾客可能到访的进餐点等场所，全天候地开展饮食卫生监管工作。（杨忠烨）

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