花也可以吃？在台湾馆里的九品香水莲花展台前，挤满了来吃花的游客，台湾老板简福川笑得比花还灿烂。去年，在台湾种了20多年莲花的简福川，在厦门同安区莲花镇莲花村投入300万元开始种植莲花，并设厂进行深加工。

　　“在台湾，各种农产品的深加工很早就开始了，连花都不例外。”简福川告诉记者，公司培育的莲花，一年四季终年开花，有金、红、绿等九大色系，按深浅不同有数十种之多。公司每年出口欧洲莲花300万朵，在北京上海也都有销售，售价一朵5元，供不应求。

　　公司开发出在120摄氏度高温烘焙杀菌的九品香莲茶，味道由微苦至浓郁芳香不同，可供人们日常冲泡、浸酒等，在台湾很受欢迎。最新研发的由莲花胚胎素制取的莲花化妆品也已上市。“台湾农业产业化、精品化后，一朵花能变出很多花样，产生很高附加值，这也是我到大陆设厂，以及最想介绍给大陆朋友的经验。”简福川说。

　　此外，与九品香水莲花相隔不远的信华展台同样香气扑鼻，只不过他们飘出的是浓浓的肉香。信华食品（漳州）有限公司是我省最大型的猪肉制品台资企业之一，为“日本农林水产省”指定肉品加热处理工场，主要生产香肠等猪肉制品。

　　“除了香之外，食品的卫生安全是我们首要考虑的。”公司经理王传文说，为了确保猪肉食品的安全，所有毛猪入场必须经过严格尿检，并试宰两头检测淋巴、前腿肉等，宰杀20分钟内猪肉必须马上进入冷冻库，防止微生物繁殖。此外，科学实验证明，动物安乐死，会大大降低临死时体内有害激素的分泌。因此，信华的猪都是在优美的音乐声中，先电击晕再宰杀。

　　无论是可以吃的花还是安乐死的猪，都让游客饱了口福，更开了眼界。“原来农业有这么大的天地可以作为。”这让特意从龙海赶来看展的养猪大户郭斌动了心。

　　农民合作组织改变了什么

　　此次前来参展的台湾展商几乎都是当地农会、合作社等牵头组织的。“在台湾，农会、合作社、产销班在农民的生产、销售过程中发挥着不可或缺的作用，它们都是台湾农民自愿组成的生产、营销合作组织。”花莲县凤林镇特用作物（土肉桂）产销班二班班长温锦洲告诉记者，他的产销班是台湾最大的土肉桂产销班，共有11户农户，330亩地。采购方面，产销班为这11户农户统一采购种苗，不但保障品质并且降低了成本。而产销班购买的如农机等共有资产，政府会给予三分之二的补助。如果农户自己购买，则只能得到二分之一的补助。

　　另外，每隔一段时间，产销班都会集中开会，对农户进行种植、管理、机器使用等方面的辅导，并将有关政策、最新供求信息传达给农户，让农户对种植计划作出及时调整。到了收成时节，11户农户就把自家的土肉桂卖给产销班，由产销班寻找合适的销售商，大大减少了销售中间环节的损耗。

　　由于温锦洲的产销班为会员的生产销售提供了积极有效的服务，在今年花莲县举行的产销班评比中，温锦洲再次蝉联花莲县绩优产销班班长。

　　在台湾，农会、合作社是比产销班更高一级的农民合作组织。嘉义县中埔乡农会供销部主任张永裕介绍，台湾的农会拥有自己的品牌，自己的基地，自己的销售渠道，甚至有自己的内部信用部负责为会员提供储蓄和贷款业务（有无信用部是农会与合作社的主要区别）。中埔乡盛产丝瓜，如何把这个司空见惯的东西卖个好价钱，中埔乡农会牵线找到了研发机构，并开发了丝瓜面膜等化妆品，中埔乡的丝瓜由此身价倍增。农会提取丝瓜面膜利润的5%又成立了基金，用于农会会员购买农药的补助或办讲习会等费用。

　　“教你种、给你加工，替你卖，组织你参展，把农民拧成一股绳，这就是台湾农民合作组织的职责，也是台湾农产品走俏的一个重要原因。”张永裕说。 （记者 陈梦婕 雷光美 谢贤伟）

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